Na hrnčeky na kávu niektorí ľudia radi používajú kameninový hrnček s ťažkou textúrou na mužnú, silnú, tmavo praženú kávu. Väčšina ľudí však stále používa keramické šálky na interpretáciu jemnej arómy kávy.
Väčšina ľudí, ktorí s kávou začínajú, si pri výbere šálky často mýlia šálky na kávu a šálky na čierny čaj. Zvyčajne, aby sa rozšírila vôňa čierneho čaju a uľahčilo sa zhodnotenie farby čierneho čaju, dno šálky je plytké, ústie šálky je širšie a priepustnosť svetla vyššia. Šálka na kávu má úzke hrdlo, hrubý materiál a nízku priepustnosť svetla.
Vo všeobecnosti existujú dva typy kávových šálok: keramické šálky a porcelánové šálky. Prevláda názor, že kávu treba piť horúcu. V súlade s týmto konceptom výrobcovia pohárov vyvinuli keramické poháre s tepelnou izoláciou a poháre z kostného porcelánu, ktoré sú lepšie ako porcelánové poháre. Pri použití tohto druhu šálky z kostného porcelánu obsahujúcej 25 percent živočíšnej kostnej múčky má ľahkú textúru, silnú priepustnosť svetla, jemnú farbu, vysokú hustotu a dobrú tepelnú ochranu, vďaka čomu môže káva v šálke viac znížiť teplotu. pomaly. Keďže však cena šálok z kostného porcelánu je oveľa drahšia ako cena kameninových šálok a porcelánových šálok, bežné rodiny ju používajú len zriedka a možno ju vidieť iba v sofistikovanejších kaviarňach.
Okrem toho je veľmi dôležitá aj farba šálky kávy. .
Farba kávy je jasná jantárová, preto na vyjadrenie tejto charakteristiky kávy je najlepšie použiť šálku na kávu s bielym vnútrom. Niektorí výrobcovia tento problém ignorujú a vnútro pohára maľujú rôznymi farbami a dokonca aj detailnými vzormi. To môže zlepšiť výhľad na šálku pri jej umiestnení, ale často je ťažké rozlíšiť ukončenie prípravy kávy a kvalitu kávy podľa farby kávy.
Pri nákupe kávových šálok si môžete vyberať podľa druhu a spôsobu pitia kávy, ako aj osobných preferencií a príležitostí na pitie. Keďže osobné preferencie a príležitosti na pitie závisia od situácie každého, uvádzam len niekoľko základov výberu druhov a spôsobov pitia kávy.
Všeobecne možno povedať, že keramické šálky sú vhodné na hlboké praženie a bohatú kávu, zatiaľ čo porcelánové šálky sú vhodné na ľahšiu kávu. Okrem toho na pitie espressa sa zvyčajne používa špeciálna šálka kávy pod 100 CC. Pri pití latte s vyšším podielom mlieka, dámskej kávy a pod. sa často používajú hrnčeky bez držiakov na poháre. Okrem vzhľadu pohára záleží aj na tom, či sa dobre drží a či je primeraná gramáž. Z hľadiska hmotnosti je lepšie vziať ľahší pohár. Takáto šálka má jemnú štruktúru, čo znamená, že častice suroviny na výrobu šálky na kávu sú jemné, takže povrch šálky je tesný a medzera je malá a nie je ľahké, aby sa šupka kávy prilepila na povrch šálky. .
Čo sa týka čistenia kávových šálok. Vo všeobecnosti stačí hneď po vypití kávy opláchnuť vodou. Kávový kameň na povrchu šálky na kávu, ktorá bola dlho používaná a nebola včas opláchnutá, sa dá odstrániť namočením do citrónovej šťavy. Ak sa vám ho nepodarí vyčistiť dôkladne, môžete ho vyčistiť aj neutrálnym prostriedkom na umývanie riadu na špongii. Určite však nepoužívajte tvrdé kefy. Na čistenie nepoužívajte silné kyseliny a alkálie, aby ste nepoškriabali šálku kávy.
