Paličky sú široko používané v Číne a teraz ich s obľubou používajú aj v zámorí. Paličky, pôvodne nazývané „zhu“ v starovekej Číne, ktoré môžu siahať až do kultúry Yangshao (asi pred 6 000-7 000 rokmi). Spočiatku boli paličky vyrobené z keramiky alebo kostí a používali sa na zbieranie horúceho jedla namiesto priameho uchopenia do ruky, preto to možno nazvať kľúčovým pokrokom v primitívnych stolovacích nástrojoch.

 

 

Počas dynastií Shang a Zhou sa paličky používali spolu s „bi“ (lyžicami) ako súčasť spôsobu stolovania šľachticov. Po dynastiách Qin a Han sa vďaka popularizácii pestovania prosa a ryže paličky stali široko používanými medzi obyčajnými ľuďmi, pretože sú vhodné pre granulované jedlo, a tiež sa materiály na paličky rozšírili na bambus a drevo a dobre sa hodia k súprave porcelánových misiek.

 

 

V dynastiách Tang a Song sa štandardizoval tvar paličiek, ktoré boli navrchu hranaté a dole okrúhle a odrážali aj starodávny čínsky koncept „Obloha je guľatá a Zem je hranatá“, paličky sa navyše stali aj symbolom estetického života literátov a učencov. Za dynastií Ming a Qing dozrela kultúra paličiek, čo mohlo viesť k vzniku „dvanástich tabu“. Neskôr sa paličky rozšírili na Kórejský polostrov, Japonsko, Vietnam atď.

V súčasnosti medzi materiály na paličky patrí bambus (alebo drevo), keramika, nehrdzavejúca oceľ atď., čo závisí od osobných preferencií. Môže tiež vyrobiť rôzne farby a vzory, aby zodpovedali jedálenskej súprave vrátane vzorov jednoduchých keramických misiek.